Den røde gullskatten
Safran regnes som verdens mest eksklusive krydder, ofte omtalt som det røde gullet. Afghanistan er i dag internasjonalt anerkjent som et av de beste landene for safranproduksjon. Nå kan du få tilgang til ekte afghansk safran – importert direkte fra Herat til Norge.
Hvorfor afghansk safran?
-
Høy kvalitet – Afghansk safran er kjent for sin dype røde farge, intense aroma og rike smak.
-
Tradisjonell innhøsting – Hver tråd håndplukkes omhyggelig av erfarne bønder, noe som sikrer et produkt av jevn og høy standard.
-
Naturlige dyrkingsmetoder – Safranen dyrkes i et rent miljø uten overdreven bruk av kunstige tilsetninger eller kjemikalier.
Bruksområder
Safran har mange dokumenterte bruksområder innen mat, drikke, helse og hudpleie:
- Mat: Brukes i tradisjonelle retter som paella, risotto og ulike afghanske og persiske risretter.
- Drikke: Tilsettes ofte te, melk eller kaffe for en karakteristisk aroma.
- Helse: Flere studier peker på at safran kan bidra til bedre søvn, redusere symptomer på mild depresjon og styrke hukommelsen. [^2][^3]
- Hudpleie: Har i tradisjonelle kulturer blitt brukt i ansiktsmasker for å fremme hudens glød og vitalitet.
Kjennetegn på ekte safran
- Fargen frigjøres gradvis i varmt vann, aldri øyeblikkelig (tegn på renhet).
- Aromaen har komplekse toner av blomster og honning.
- Trådene er tynne og sprø, men smuldrer ikke lett.
Vår visjon
Gjennom direkteimport fra Herat, Afghanistan, til Norge ønsker vi å tilby et produkt som ivaretar både kvalitet og tradisjon. Safran er mer enn et krydder – det er et resultat av kulturarv, håndverk og stolthet.
👉 Bestill ekte afghansk safran her